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南靖糖廠
光復初期,糖是台灣主要產業之一,也是台灣主要的輸出品,當時三大糖廠之一的南靖糖廠,明治四十一年(1908年)創置,就是設在水上鄉,所以伴隨著糖業的蓬勃發展,水上曾因此一度繁華。廠內主要設施有製糖工場一座,每日壓榨量約3,000公噸。雖即將面臨停產的階段,而糖廠出產的枝仔冰卻還是讓旅客驅之若鶩,而在工廠外也增設賣場,如生鮮賣場以及園藝賣場等,滿足遊客購買的服務。

 
1.中山高:水上交流道下,往水上方向行駛省道台1線右轉南下行至靖和村即抵
2.南二高:水上系統交流道經東西向快速道路,於台一線下,同樣延台一線南下行至靖和村即抵。
 
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